野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味 跳跳鱼吃起来
随着纪录片《舌尖上的野生鱼舌中国2》的热播，出现在节目中的跳跳跳鱼很多美食一夜之间成为“热门食品”。而闽南人所熟悉的尖上跳跳鱼，因在《舌尖2》的国美第一集中出现，也理所当然地成为了热卖食品。味跳
记者昨日在淘宝网上搜索“跳跳鱼”一词，吃起搜出相关2565件宝贝。野生鱼舌其中有的跳跳跳鱼标注为“野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味”，每250克售价48元。尖上这还是国美促销价，邮费则另计。味跳
在厦门的吃起八市，价格则要便宜得多。野生鱼舌四五月份，跳跳跳鱼正是尖上跳跳鱼上市的旺季，导报记者在市场上看到，这里的跳跳鱼有两个大拇指那么粗，每只近一两重，每500克售价则在50元左右。
开禾路136号店老板介绍，他们家的跳跳鱼产自龙海石码、紫泥一带，最近买的人特别多，可能也跟《舌尖2》的播出有关系。跳跳鱼平常货少时要卖60多元钱一斤，如今价格正便宜，是吃跳跳鱼的好季节，而且几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵，营养更为丰富。
店老板还介绍，跳跳鱼味道鲜美，特别适合坐月子的年轻妈妈，在闽南人看来，跳跳鱼具有很好的催奶作用，能给宝宝带来丰富的奶水。
在《舌尖2》中，介绍的是清炖跳跳鱼。不过，这种吃法是浙江一带的吃法。在厦门，通常跳跳鱼的吃法是煮汤或酱油水。“用排骨和豆腐炖汤，特别美味。或者跟萝卜干一起煮酱油水，很对厦门人的胃口。”店老板介绍道。（记者 叶鹏/文 陈巧思/图 社区情报员 曾江海）
责任编辑：openkado(责任编辑：pc软件)
中国大陆海岸线的最南点在哪？是什么地方？
鸡蛋涨价 网友戏称“火箭蛋”
上班族15分钟版媲美餐厅味道的咖喱鸡肉饭做法
可乐排骨：严守三步 搞定无敌美味炖排骨
中国大陆海岸线的最北点在哪？是什么地方？推荐文章
-
在世界的每一个角落，无论是热血沸腾的球场，还是电视机前的粉丝，都被一位女性棒球选手的魅力所吸引。她的名字叫Sarah Thomas，是全球最知名的女性棒球运动员之一。Thomas出生于美国马萨诸塞州，
...[详细]
-
主料：猪肋排，玉米辅料：料酒，姜，生抽，老抽，蚝油，冰糖，胡椒粉做法：1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。2、玉米洗净斩大块备用。3、热锅
...[详细]
-
分享一下红烧排骨的三步走：1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，放好花椒和八角，再放入适量的料酒，然后再到火上烧开撇去浮沫。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。2.排骨可以放少许油，煎至微微焦黄后，先烹
...[详细]
-
做法一、材料用到了：老豆腐、香叶、八角、自制干辣椒、大葱、花椒粒、生抽、老抽、盐、蚝油、白糖、鸡蛋二、准备1、豆腐切块我是对半切）2、鸡蛋入锅煮熟3、鸡蛋剥壳1、锅中放适量油，豆腐入锅煎2、3、4、各
...[详细]
-
“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的？
众所周知现在说“千金”的时候，都是指的女子，那么“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的?今天趣历史小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。古代男子称“千金”的由来南北朝时期的梁国
...[详细]
-
材料：芦笋，培根，盐，食用油，蒜头，干红辣椒，花椒步骤：1、芦笋洗净，去老根备用。2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾。3、加4.5滴食用油。4、加入食盐，搅匀。5、把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感。6
...[详细]
-
原料：花椰菜、瘦肉调料：食用油、豆瓣酱、自制味精(做法见此)做法：1、把瘦肉切成薄片；2、放入适量生粉和一点料酒搅拌均匀后腌制15分钟；3、花椰菜清洗干净后把花一一掰下来；4、水烧开后加入几滴油；5、
...[详细]
-
材料：榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水做法：1、乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；3、大火煮开，撇干净血沫；4、放入榴莲壳、红枣、姜片；5、大火
...[详细]
-
很多人受到文学作品的影响，都会以为古代皇帝喜欢把修建皇陵的工匠杀掉灭口，那么古代修建皇陵的工匠最后都是怎么逃生的?其实事实就是，他们根本不必逃生。在古代正所谓得民心者得天下，像这种杀掉修建皇陵的工匠灭
...[详细]
-
【原料】竹荪、排骨、老姜一块、葱段2截、盐、料酒一勺、枸杞十余粒、香葱若干【步骤】1、竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用
...[详细]
热点阅读
